LA REAL COCINA DEL PALACIO REAL. MADRID

 

Levantado sobre el solar que anteriormente ocupa el Real Alcázar, desaparecido bajo las llamas en 1734, el palacio Real, o palacio de Oriente, el más grande de Europa occidental, es residencia oficial de los Reyes de España hasta Alfonso XIII, siendo su último ocupante el presidente de la República, Manuel Azaña.

Gestionado en la actualidad por Patrimonio Nacional, este palacio barroco está abierto a las visitas del público, siendo el lugar en el que, entre otros actos oficiales, los embajadores presentan sus cartas credenciales al Rey y donde se celebran ceremonias relevantes y comidas de gala.

Pero existen otros espacios menos conocidos, pero fundamentales para asegurar el esplendor del palacio.

Es el caso de las cocinas.

En la actualidad, es posible visitar la antigua cocina real, construida junto con el palacio, y que estuvo operativa hasta el año 2012.

Más de trescientos años de actividad ininterrumpida, siendo las dependencias de estas características más antigüas de Europa.

Se ubica en el primer sótano del ala este del palacio, en la fachada que mira a la calle Bailén y al parque de Oriente.

Originariamente, el acceso a las dependencias se realiza a través del taller de repostería, una sala pequeña, alargada y estrecha, por la cual se accede, por la derecha, según figura grabado en el dintel, a la Sala del Ramillete, y por la izquierda a la Cocina del Rey.

En el Taller de Repostería se elaboran los huevos de pascua y los helados, conservándose en la larga alacena de madera la vajillería de diario de los reyes y al fondo de la sala, bonitas bandejas y cestas de mimbre en las que guardar los alimentos que se toman durante los refrigerios campestres.

Actualmente, el acceso a cocina, en la que en tiempos de Alfonso XIII trabajan unas veinte personas de plantilla, se realiza a través de la portería, en la que pueden apreciarse dos calienta platos eléctricos, asegurándose con ellos que los alimentos lleguen calientes a la mesa real.

Por la portería se accede a la “Sala del ramillete”, así llamada porque está destinada a la preparación de bebidas frías y calientes, y chocolates y de todo tipo de delicias dulces, como flanes, tartas, pasteles, compotas o bizcochos.

Y es que el ramillete es el oficio propio de elaborar los postres, y decorar y servir la mesa del rey. También se llama “ramillete” a los adornos de los postres.

Lugar privilegiado ocupa la amplia cocina económica, en la que destaca un depósito de agua caliente, que casi llega hasta el suelo y que, entre otras utilidades, tiene la de preparar platos al baño maría.

También es digno de atención el horno, fechado en 1844, y la pila de granito, del siglo XVIII, con su grifo original.

Es precisamente la especialización en el tipo de alimentos que se preparan en esta zona, la que determina que reposen en las estanterías los moldes de cobre, así como las chocolateras, lecheras y un abundante número de otros utensilios, de estaño, hierro, cobre o latón.

Atravesamos el ya citado Taller de Repostería, para adentrarnos, ya en la Cocina de Estado, en la Antecocina, lugar reservado para el lavado y cortado de las frutas y verduras, actividad que se realiza en el Légumier o pila de lavado alicatada, y para el despiece de las carnes y limpieza de los pescados.

Las dos mesas centrales permiten que puedan simultanear su trabajo dos grupos de cocineros.

Llama la atención el primer frigorífico eléctrico español, del período de Alfonso XIII, y en un lugar cercano una enorme aceitera roja.

Por último, al final de la sala se ubica el despacho del Cocinero Mayor, que ha de ser de origen francés o tener al menos formación francesa.

Es la Sala de Fogones la más espectacular de todas las que se incluyen en la visita.

Se divide en dos grandes espacios, ocupando cada uno de ellos una cocina económica.

Especialmente voluminoso es el asador, en el que caben piezas de carne de dimensiones considerables. A su izquierda, cuelgan de la pared los espetones, o largas varillas de hierro utilizadas para empujar, mover o pinchar las carnes.

Y a la derecha, la parrilla.

No se aprecia que haya en la sala salidas de humos, ya que los conductos están instalados bajo el suelo, ascendiendo por detrás de las estufas.

Llegamos, finalmente, al “Cuartón”, espacio que, si bien se utiliza originariamente como almacén en el que se amontonan los accesorios de horno, desde finales del siglo diecinueve se transforma en la Botillería o lugar de almacenamiento de vinos y cavas.

En una de las paredes cuelgan algunos de los menús que se sirvieron en el pasado.

FUENTES

Abren al público las cocinas del Palacio Real. Telemadrid.

https://www.youtube.com/watch?v=e0uB3ZdOQ3w

Real cocina. Palacio Real de Madrid. Patrimonio Nacional.
https://www.patrimonionacional.es/visita/palacio-real-de-madrid/espacios/real-cocina
Palacio Real. Wikipedia.
https://es.wikipedia.org/wiki/Palacio_Real_de_Madrid
Las cocinas del Palacio Real de Madrid.
https://www.youtube.com/watch?v=_UMNb669KWQ
Descubre cómo es el interior de las cocinas del Palacio Real de Madrid. La Hora ¡HOLA!
https://www.youtube.com/watch?v=Qn2F4vPtoBU
España Directo. RTVE. Así se prepara un banquete real.
https://www.rtve.es/play/videos/espana-directo/espana-directo-asi-se-prepara-banquete-real/502457/
FOTOGRAFÍAS Y VÍDEOS.
Vista panorámica del Palacio Real. De Diego Delso, CC BY-SA 4.0,
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42954029
Revista “Caras y Caretas” (Buenos Aires). 2-12-1911. Número 687.
Hemeroteca Digital.
http://hemerotecadigital.bne.es/issue.vm?id=0004400814&search=&lang=es
La ceremonia de Cartas Credenciales.
Ministerio de Asuntos Exteriores, UE y Cooperación.
https://www.youtube.com/watch?v=OIUQYc6gqUc
Relevo solemne de la Guardia del Palacio Real de Madrid. MiDefensa.
https://www.youtube.com/watch?v=DJZyEIujnkc
Marín Vizcarra, presidente del Perú, en la cena de gala en Madrid.
Hispania.
https://youtu.be/83xpX8e77lI
Video inédito del discurso de Manuel Azaña desde el Ayuntamiento de Barcelona (1938). Universidad de Alcalá.
https://youtu.be/a2-PSyXDw1E
SS.MM. Los Reyes ofrecen una cena de Gala en honor de S.E. el presidente de la República Italiana. 16 de noviembre de 2021. Casa Real TV.
https://youtu.be/U9tKgVBfhlw
RESTO DE FOTOGRAFÍAS Y VÍDEOS:
Mario Maganto Berdejo.
MÚSICA
No 1 A Minor Waltz. Federico Chopin.
https://youtu.be/Ip3ekuD1eZo
TEXTO Y EDICIÓN:
Mario Maganto Berdejo.

ÁNGEL SANZ BRIZ, EL "ÁNGEL DE BUDAPEST"

 

Ángel Sanz Briz nace el 28 de septiembre de 1910, en la ciudad de Zaragoza.

Estudia en las Escuelas Pías de esa ciudad, siendo un alumno brillante, de vestir elegante y trato afable, aunque reservado.

Ajeno a los negocios familiares, entre los que destacan el Bazar X, que su abuelo inaugura en 1870, en el Coso, 27, en el local que hoy ocupa FNAC, o el “Gran Bazar de la Unión”, situado en el elitista “Pasaje del Comercio y de la industria”, Ángel se traslada a Madrid, en donde estudia derecho.

En 1933 ingresa en la carrera diplomática.

Cuando estalla la guerra civil, Ángel esta destinado en la sede diplomática española en Londres.

Desde allí, facilita información sensible al bando sublevado y, en coordinación con las embajadas de Italia, Argentina y Alemania, coopera en la salida clandestina de Madrid de personas vinculadas con el “Movimiento Nacional”, siendo Pilar Primo de Rivera una de las beneficiadas.

Tras descubrirse su doble juego, en marzo de 1937, Sanz Briz es cesado por el gobierno de la República.

Finalizada la guerra, es destinado a Egipto; y el 10 de mayo de 1942, con 31 años, llega a Budapest, para tomar posesión de su puesto de Secretario de segunda en la Legación española en Hungría.

España, durante el conflicto bélico europeo, forma parte del bloque de los no alineados, mientras que Hungría está integrada en el Eje germano italiano, pese a lo cual, Miklós Horthy, que ostenta la máxima autoridad de la nación, se niega a aplicar medidas represivas contra los más de 800.000 judíos que viven en el país.

Es esa condescendencia con los hebreos la que, entre otros motivos, provoca que el ejército alemán ocupe Hungría el 19 de marzo de 1944.

Entre finales de abril y principios de julio de 1944, Adolf Eichmann envía a Auschwitz a medio millón de judíos húngaros.

Al ser sorprendido tratando de firmar la paz con los aliados, Horthy es derrocado el 15 de octubre de 1944, haciéndose con el poder el líder pronazi Ferenc Szálasi, que coloca a los judíos la estrella amarilla y los agrupa en un enorme gueto.

En junio de 1944, Ángel Sanz Briz sustituye en la embajada a Miguel Ángel de Muguiro.

Ambos observan con horror todo lo que acontece en Hungría, por lo que Ángel, continuando con la política de Muguiro, se dirige al gobierno español, relatando que los judíos no pueden salir de sus casas más de dos horas diarias, que en los tranvías sólo pueden viajar en el segundo vagón, o que se les obliga a entregar todos sus bienes.

Envía planos de los campos de exterminio, e informa de que son gaseados, utilizando los cadáveres como grasa, para producir ciertos productos industriales.

Sirviéndose de un Decreto de 1924, que reconoce a los sefarditas expulsados en 1492 el derecho a acceder a la ciudadanía española, Sanz Briz, de profundas convicciones cristianas, se dirige al gobierno húngaro, del que consigue que autorice el acogimiento de 200 personas.

Utilizando todo tipo de argucias, empieza protegiendo a 200 familias en lugar de a 200 individuos.

Después, emite diversas series de salvoconductos, numerados del uno al 200, pero seguidos de la letras A, B, C, y así sucesivamente.

De este modo, salva la vida de más de 5.000 judíos, que son alojados en los sótanos de la embajada y en edificios alquilados por las autoridades españolas.

Siendo inminente la entrada de las tropas rusas en Budapest, el gobierno español ordena a Sanz Briz, que en el futuro será conocido como “el ángel de Budapest”, que abandone la embajada.

Se traslada a Suiza en los primeros días de diciembre de 1944.

A pesar de su partida, la sede diplomática en Budapest continúa desarrollando una intensa labor a favor de los judíos, gracias a la valiente actuación de los empleados de la misma, Elisabeth Tourné y Zoltan Farkas y del italiano Giorgio Perlasca, que ha sido acogido en la embajada española por motivos de seguridad y que desempeña un papel fundamental en la protección de los judíos.

El 18 de octubre de 1966, Sanz Briz es reconocido por el Estado de Israel como “Justo entre las Naciones”.

Por aquél entonces, España no mantiene relaciones diplomáticas con el Estado hebreo pero sí privilegiadas con los países árabes, por lo que, siguiendo indicaciones superiores, no recoge el galardón que le ha sido otorgado.

En 1973, tras el establecimiento de relaciones diplomáticas con China, es nombrado embajador español en Pekín y, en 1976, Embajador ante la Santa Sede, falleciendo en Roma el 11 de junio de 1980, a los 69 años de edad.

Sus restos reposan en el panteón familiar de los Sanz Briz, en el cementerio de Torrero, de Zaragoza.

En 1989, el Estado de Israel entrega a su viuda, Adela Quijano Secades, la Medalla de los Justos entre las Naciones que el ángel de Budapest no recogió en vida.

Zaragoza reconoce la talla humana de Ángel Briz en 2003, colocando su busto en una plaza que lleva su nombre.

En Budapest hay una avenida con su nombre, y en 2016 se inaugura un grafiti pintado por el artista español Okuda San Miguel.

La medalla de los Justos entre las Naciones deja testimonio de lo sagrada que es cada vida humana. En ella puede leerse: “Quien salva la vida de un hombre salva la vida del mundo entero”.

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

Ángel Sanz Briz, el ángel de Budapest.

http://www.exteriores.gob.es/Embajadas/BUDAPEST/es/Embajada/Documents/Folleto%20homenaje%20a%20SANZ%20BRIZ.pdf

CV Ángel Sanz Briz

http://www.exteriores.gob.es/Embajadas/BUDAPEST/es/Embajada/Documents/CV%20%c3%81NGEL%20SANZ%20BRIZ.pdf

Testimonios

http://www.exteriores.gob.es/Embajadas/BUDAPEST/es/Embajada/Documents/TESTIMONIOS.pdf

Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81ngel_Sanz_Briz

Más allá del deber. La respuesta humanitario del Servicio Exterior frente al holocausto.

Autor: José Antonio Lisbona.

http://www.exteriores.gob.es/Portal/es/SalaDePrensa/Multimedia/Documents/LIBRO%20MAS%20ALLA%20DEL%20DEBER%20web.pdf

Ángel Sanz Briz y Giorgio Perlasca en defensa de los judíos de Hungría.

Autores: Matilede Morcillo Rosillo, Elena Colitto Castelli.

https://cuadernosjudaicos.uchile.cl/index.php/CJ/article/view/55868/59131

Cantabria 24 horas.

Los hijos de Ángel Sanz Briz inauguraron el simposio internacional sobre el Holocausto.

https://www.cantabria24horas.com/noticias/los-hijos-de-ngel-sanz-briz-inauguraron-el-simposio-internacional-sobre-el-holocausto/86251

Cafés de Zaragoza. Su biografía, 1797-1939.

https://docplayer.es/47158912-Cafes-de-zaragoza-su-biografia.html

Zaragoza, años veinte. 81 fotografías de Roisin 1925-1931

https://ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/34/24/_ebook.pdf

Lista de judíos salvados por la actuación de Briz.

http://www.sefarad-israel.es/La_lista_de_angel_Sanz_Briz_banner

VÍDEOS

Los años vividos. Capítulo 2. Tiempo de Ilusiones.

RTVE

https://www.rtve.es/play/videos/los-anos-vividos/anos-vividos-tiempo-ilusiones-1930-1939/991682/

La guerra filmada. La defensa de Madrid.

RTVE

https://www.rtve.es/play/videos/la-guerra-filmada/defensa-madrid/5784900/

Budapest Ostroma. City of terror.

youtube

https://www.youtube.com/watch?v=yvgLya5ANt0

Adolf Eichmann: Organisator der Endlösung.

Goldfinger200.

youtube

https://youtu.be/Nfb_XyKsG6Q

Itt nem laknak zsidók c. film.

Keresztenytvhu.

Youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=AW9QowATBj0

Año de Ángel Sanz Briz.

Ministerio de Asuntos Exteriores, UE y Cooperación.

Youtube.

https://youtu.be/NGylSOf2tmM

Hace 75 años las tropas soviéticas liberaron Budapest de las garras de Hitler

Sputnik Mundo.

Youtube.

https://youtu.be/xT4tdiTPIzs

Un recorrido por el Museo del Holocausto en Israel.

Enlace judío.

Youtube.

https://youtu.be/hHjiTdBBdMQ

El rey de Arabia en España (1957)

RTVE. NO-DO.

https://www.rtve.es/play/videos/archivo-historico/rey-arabia-espana-1957/2933037/

Zyklon-B (pesticida asesino).

https://youtu.be/ZLTV8-kJWm0

Visita de Estado de Horthy Miklos a Alemania. 1938.

Internet Archive.

https://archive.org/details/horthy-miklos-nemetorszagban-state-visit-to-germany-by-regent-nikolaus-von-horth

FOTOGRAFÍAS

Ángel con su esposa Adela y la pequeña Adela en Budapest.

https://eletmodtortenet.blog.hu/2020/06/14/negyven_eve_hunyt_el_budapest_angyala

Bazar X 1970

Foto: José Laporta.

GAZA

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/23219434114/in/photolist-BnPENW

Pilar Primo de Rivera.

Narodowe Archiwum Cyfrowe, firma 1-E-6512, publicado por primera vez en Ilustrowany Kurier Codzienny.

Wikipedia.

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pilar_Primo_de_Rivera.jpg

Sanz Briz en uniforme de gala

Familia mudándose a una casa marcada con la estrella en la calle Logodi.

Inventario de enseres de los judíos Budapest, 16 de junio de 1944.

Campaña de burlas. Marcha de judíos por las calles de Budapest, octubre de 1944. Humillación de judíos en el Teatro de la Ciudad, 1944.

Elisabeth Tourné.

Zoltán Farkas.

Giorgio Perlasca.

http://www.exteriores.gob.es/Embajadas/BUDAPEST/es/Embajada/Documents/Folleto%20homenaje%20a%20SANZ%20BRIZ.pdf

Identificación diplomática de Ángel Sanz Briz emitida en 1942.

https://www.bbc.com/mundo/noticias-47617366

Miguel Ángel de Muguiro.

http://pares.mcu.es/ParesBusquedas20/catalogo/autoridad/150167

Informe VRBA-Wetzler sobre cámaras de gas nazis en Auschwitz enviado por Sanz Briz a Madrid.

https://www.bbc.com/mundo/noticias-47617366

El farol de angel sanz briz

https://esefarad.com/?p=74757

Foto familiar.

https://www.lasegundaguerra.com/viewtopic.php?t=14853

Pasaportes y visados.

https://natedsanders.com/angel_sanz_briz_signed_wwii_protective_passport___-lot47942.aspx

https://auschwitz.net/angel-sanz-briz-spanish-oskar-shindler/

https://www.thisistherealspain.com/es/actualidad/angel-sanz-briz-el-heroe-espanol-que-salvo-a-miles-de-judios-del-exterminio

https://www.kestenbaum.net/auction/lot/auction-73/073-133/

https://eletmodtortenet.blog.hu/2020/06/14/negyven_eve_hunyt_el_budapest_angyala

Berna.

Wikipedia.

De Daniel Schwen. Trabajo propio, CC BY-SA 4.0

https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2738194

Sanz Briz saludando a Pablo VI.

https://cdn.diariodeavisos.com/wp-content/uploads/2019/06/Captura-6.jpg

Sanz Briz saludando a Juan Pablo II.

https://cdn.diariodeavisos.com/wp-content/uploads/2019/06/Captura-7.jpg

Guardia de honor china.

Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Popular_China#/media/Archivo:Chinese_honor_guard_in_column_070322-F-0193C-014.JPEG

Medalla de los justos.

https://shofar7.com/2012/03/05/%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D1%8F-%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D0%B4/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA

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El mirador nocturno.

https://elmiradornocturno.blogspot.com/2013/03/angel-sanz-briz.html

MÚSICA

“Sonata para piano número 14 en do sostenido menor. Quasi una fantasía op. 27, nùmero 2” ó “Claro de luna”. Ludwig wan Beethoven.

Biblioteca de audio de Youtube Studio.

RESTO DE VÍDEOS Y FOTOGRAFÍAS

Mario Maganto Berdejo.

TEXTOS Y EDICIÓN

Mario Maganto Berdejo.

LA TORRE NUEVA DE ZARAGOZA Y SU MUSEO

 

Allá por el siglo XVI, en el entorno de la actual plaza de San Felipe, de Zaragoza, levantan sus casas los personajes más notorios de la época, como el marqués de Villaverde, los Urriés, la condesa de Guara, los Ric o el conde de Fuenclara.

De todas esas notables construcciones, hoy permanecen en pie la de los condes de Argillo, sede del museo Pablo Gargallo, la de los Cerdán de Escatrón, conocida como el Torreón Fortea y la cercana de Fuenclara, a la que no se le ha asignado uso alguno a día de hoy.

Siglos después, la iglesia de San Felipe completa el conjunto arquitectónico, sustituyendo a una iglesia anterior, de menores dimensiones.

Es aquí donde los jurados del municipio, previa autorización de Fernando el Católico, deciden erigir en 1504 una torre mudéjar sobre la que se apoye un reloj mecánico que rija “el gobierno de los tribunales, enfermos y vecinos”.

Algunos sostienen que la rapidez con la que se realiza la obra, que se concluye en 15 meses, impide un fraguado correcto de los materiales, provocando su significativa inclinación de más de dos metros y medio.

La torre, tras colocarle un chapitel, en 1749, llega a sobrepasar los 80 metros.

El hecho de que el monumento cuestione la ley de la gravedad, determina que, a lo largo de los siglos, sea objeto de sucesivas comprobaciones, reformas y actuaciones.

Pero es a partir de la segunda década del siglo XIX cuando comienza a debatirse su pervivencia.

Se suceden los informes técnicos, unos garantizando su estabilidad y otros poniéndola en cuestión; proponiendo unos su demolición y otros, trabajos de estabilización.

Son los vecinos de la zona los que, cada vez con mayor insistencia, proponen su derribo. Invocan públicamente razones de seguridad, pero, como afirma Guillermo Fatás, se silencian los intereses de los comerciantes, a los que molesta el monumento porque afirman que “está viejo”, que hace sombra sobre a sus comercios y empequeñece el barrio.

A comienzos de la última década del siglo XIX, el pintor Anselmo Gascón de Gotor y su hermano, el sacerdote Pedro, se erigen en defensores de la preservación de la Torre Nueva, publicando un manifiesto, que distribuyen por la ciudad, titulado “Las Bellas Artes zaragozanas están de luto”.

Toda la ciudad se posiciona a favor o en contra del mantenimiento de la histórica torre: la población, la prensa y las autoridades.

Entre tanto, los chiquillos tararean por las calles:

En Zaragoza

¿qué ha sucedido?

La Torre Nueva

que se ha caído.

Si se ha caído

que la levanten

con su dinero

los estudiantes.

Finalmente, el 24 de mayo de 1892, después de haberle privado del chapitel en 1878, el ayuntamiento acuerda mayoritariamente demoler el monumento, adjudicándose la realización del trabajo a Nicolás Diaus por 16.449 pesetas.

Para financiar el trabajo, se permite a los zaragozanos que, durante ocho días, puedan subir a la torre, previo pago de 10 céntimos.

En el interior de la Torre Nueva cuelgan dos campanas en el momento de la demolición, la campana de las horas, o “campana de los sitios”, que pesa unos 12.000 kilos, y la campana de los cuartos o “campana menor”, de casi 900 kilos de peso.

Ambas son instaladas en la torre de “Nuestra Señora del Pilar”, de la Basílica del mismo nombre.

En septiembre de 2004 se acomete la restauración de ambas campanas, concluyéndose los trabajos en la primavera de 2008.

El último de los relojes que tiene la Torre Nueva, salido de las manos de Pablo Pitschel, se instala, tras la demolición del monumento, en la torre de la iglesia de San Felipe, de donde se retira a comienzos de los años cincuenta del siglo veinte.

Permanece guardado en los depósitos de la iglesia hasta que, durante una reforma, se abandona entre los cascotes.

Afortunadamente, lo recoge la familia Montal, que regenta su negocio en la plaza desde 1919.

Durante los Sitios de Zaragoza, José Mor de Fuentes, Juan Cónsul y José Primo de Rivera, bisabuelo de José Antonio Primo de Rivera, convierten el edificio en “comandancia de la atalaya”, utilizándolo para observar los movimientos de los franceses.

Haciendo sonar la campana una vez, advierten a los zaragozanos de que la artillería gala dispara desde Torrero. Dos campanadas, cuando las bombas proceden de la Torre de la Bernardona.

Finalmente, es en la Torre Nueva donde ondea la bandera blanca que anuncia la capitulación de la ciudad.

La demolición de este emblemático monumento ha pesado históricamente como una pesada losa sobre la conciencia colectiva zaragozana.

Con motivo de la remodelación de la plaza de San Felipe, en el año 1991 se erige sobre los cimientos de la Torre Nueva un memorial, que ha de ser demolido en 2002 por orden judicial, ya que el ayuntamiento no había solicitado los preceptivos permisos.

Son cuatro los testimonios que dejan constancia de que en la plaza de San Felipe se levantó un día una torre inclinada.

Un octógono en el suelo, que delimita lo que fue el perímetro del monumento y que desaparece en verano bajo las mesas y sillas de los veladores.

El mural que recrea la vieja torre en una de las paredes del inmueble de la calle Torre Nueva, 17.

La figura en bronce de un niño sentado en el suelo con la vista orientada hacia el lugar que un día ocupó la famosa torre.

Y el museo de la Torre Nueva, ubicado en la bodega de “Casa Montal”, que originariamente fue lugar de reposo de sus mejores vinos y, que tras su restauración, abre sus puertas en 1986.

En su interior se conservan grabados, de toda época y lugar, que recrean el monumento; fotografías, manuscritos, planos, instrumentos de cuerda, fabricados con madera de las vigas del histórico inmueble, así como la esfera del reloj y su maquinaria.

FUENTES

DOCUMENTALES

- La Torre Nueva. Alberto Serrano Dolader.

https://www.zaragoza.es/contenidos/cultura/publicaciones/publicaciones/Torre_Nueva.pdf

- La Torre Nueva. El monumento fantasma de Zaragoza. Participante: Carlos Suárez Cortés.

https://static1.squarespace.com/static/54f886f6e4b0e9aec8275c0d/t/5bca1c5e41920295788e9770/1539972214963/64+-+t+-+La+Torre+Nueva+de+Zaragoza.pdf

- La Torre Nueva de Zaragoza. Autor: Daniel Villar Martín. Tutora Ana López Mozo.

https://oa.upm.es/47549/1/TFG_Villar_Martin_Daniel.pdf

- Anselmo Gascón de Gotor en Huesca: 1901-1921. Museo de Huesca.

https://bibliotecavirtual.aragon.es/prensa/es/consulta/registro.do?id=4618

- Zaragoza en la mirada ajena. Instantáneas del archivo Roger-Viollet de París: J. Lévy et Cie, 1889.

file:///C:/Users/Usuario/Desktop/VIDEOS%20EN%20PREPARACI%C3%93N/LA%20TORRE%20NUEVA/ZARAGOZA%20EN%20LA%20MIRADA%20AJENA%20INSTANTANEAS%20DEL%20ARCHIVO%20ROGER%20VIOLLET%20DE%20PARIS_unlocked.pdf

- La Campana de Los Sitios. La campana de los cuartos de la Torre Nueva. Campaners.

http://campaners.com/php/campana1.php?numer=593

http://campaners.com/php/cat_campana1.php?numer=570

- La parroquia de San Felipe según un vecindario de 1530. Un nuevo hito para la historia urbana de Zaragoza. Carmen Gómez Urdañez.

http://www.unizar.es/artigrama/pdf/10/3articulos/7.pdf

- Zaragoza te habla. La plaza de San Felipe.

https://sienteloconoido.es/zaragoza-te-habla-la-plaza-de-san-felipe/

- Ayuntamiento de Zaragoza. Arte público.

https://www.zaragoza.es/sede/servicio/arte-publico/245

https://www.zaragoza.es/sede/servicio/arte-publico/153

- Montal. Museo de la Torre Nueva.

https://montal.es/museo-de-la-torre-nueva/

- Historia de los dos sitios que pusieron a Zaragoza en los años de 1808 y 1809 las tropas de Napoleón, de Agustín Alcaide Ibieca.

PINTURAS, GRABADOS Y FOTOGRAFÍAS.

- Was willst du Werden? : Bilder aus dem Handwerkerleben.

https://publikationsserver.tu-braunschweig.de/receive/dbbs_mods_00000286

- Rudolf von Ems. Weltchronik. Zürich, Zentralbibliothek.

http://www.e-codices.unifr.ch/de/zbz/Ms-Rh-0015/6v

- Torre Nueva 1504. Dibujo del arquitecto Francisco Íñiguez Almech. GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/50012247372/

- La Tour Penchée. Grabado de Gustavo Doré. Cortes de Aragón. GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/19539383471/

- Leaning Tower of Saragossa. Henry Adlard. 1837. Biblioteca Digital Hispánica.

http://bdh-rd.bne.es/viewer.vm?id=0000042279

- Torre Nueva, Plaza de San Felipe y vista general de Zaragoza. 1889

Zaragoza en la mirada ajena. Instantáneas del archivo Roger-Viollet de París: J. Lévy et Cie.

file:///C:/Users/Usuario/Desktop/VIDEOS%20EN%20PREPARACI%C3%93N/LA%20TORRE%20NUEVA/ZARAGOZA%20EN%20LA%20MIRADA%20AJENA%20INSTANTANEAS%20DEL%20ARCHIVO%20ROGER%20VIOLLET%20DE%20PARIS_unlocked.pdf

- Vista aérea de la ciudad. Calle Alfonso I. Torre Nueva. Iglesia de San Felipe. 1892

Estudio Coyne. Archivo Histórico Provincial de Zaragoza.

https://dara.aragon.es/opac/app/item/?vm=nv&ob=re:1&q=TORRE+NUEVA&p=20&pmp=%25foto%25,foto&i=364743

- Vista de Zaragoza con la Torre Nueva. Anónimo. Antes de 1880. Museo del Prado.

https://www.museodelprado.es/coleccion/obra-de-arte/vista-de-zaragoza-con-la-torre-nueva/f8db2546-6bcc-496e-b5b4-3261dc0b80a1?searchid=6d4bbbbd-670a-7afd-ffe3-60618a8e69ff

- Los hermanos Gascón de Gotor.

https://bibliotecavirtual.aragon.es/prensa/es/consulta/registro.do?id=4618

- Torre Nueva 1892

Fototipia Thomas (Barcelona), de la Colección Aubá (Zaragoza), en "Álbum de la Torre Nueva", de Natividad y María Aubá Estremera, IFC, 2004. GAZA

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/22684048915/

- Torre Nueva 1878. "Torre Nueva con chapitel andamiado".

Fuente: Foto Gregorio Sabaté Férriz ("Primeros tiempos de la fotografía en Zaragoza"). GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/22278244774/

- Cuadrilla que se encargó del derribo de la Torre Nueva.

https://static1.squarespace.com/static/54f886f6e4b0e9aec8275c0d/t/5bca1c5e41920295788e9770/1539972214963/64+-+t+-+La+Torre+Nueva+de+Zaragoza.pdf

- Vista general de Zaragoza desde el Portillo. J. Laurent. ¿1870? Biblioteca Digital Hispánica.

http://bdh-rd.bne.es/viewer.vm?id=0000067110

- Campanas de “Los Sitios” y de “Los cuartos”.

http://campaners.com/php/campana1.php?numer=593

http://campaners.com/php/cat_campana1.php?numer=570

- Iglesia de San Felipe hacia 1925 con el reloj. Postal Roisin. GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/15563373667/in/photolist-pHhmLK-GeNr2f

- Torre Nueva 1989. GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/15750348182/

- Memorial de la Torre Nueva 2002. GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/18554320179/

- Torre Nueva 1991. Foto Eduardo Bayona, El Periódico de Aragón. GAZA.

https://www.flickr.com/photos/zaragozaantigua/50440632918/

VÍDEOS Y RESTO DE FOTOGRAFÍAS.

Mario Maganto Berdejo.

MÚSICA.

Mourning Dove. Zachariah Hickman

Bioblioteca de audio de Youtube.

TEXTOS Y EDICIÓN.

Mario Maganto Berdejo.