Prunus dulcis (Almendro)

Taxonomia
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Prunoideae
Género: Prunus
Subgénero: Amygdalus
Especie: P. dulcis
Nombre binomial: Prunus dulcis
Nombre común: Almendro

Cultivado desde tiempos inmemoriales en el entorno mediterráneo, este árbol de hoja caduca produce uno de los frutos más apreciados por el hombre tanto para su consumo directo como para su transformación en la respostería: la almendra.Es poco resistente al frío aunque tolera bien la sequía, por lo que se suele cultivar en terrenos secos y calizos. Es uno de los primeros árboles en florecer ya que en inviernos suaves abre sus aromáticas flores a mediados de enero, recogiéndose el fruto a mediados de septiembre.