viernes, 13 de noviembre de 2009

Cantharellus tubaeformis (Rebozuelo atrompetado)

Taxonomia
Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Cantharellales
Famiia: Cantharellaceae
Genero: Cantharellus
Especies: C. tubaeformis
Nombre binomial: Cantharellus tubaeformis
Nombre común: Rebozuelo atrompetado

El rebozuelo atrompetado es una seta pequeña, de sombrero sinuoso y diametro inferior a los seis centímetros, con evidente forma de embudo o trompeta -de ahí su nombre vulgar-, y cutícula de color café con leche, más claro si hay escasez de agua ; el himenio presenta estructura laminar y coloración más suave. El pie, de unos seis a ocho centímetros de longitud, es fino, largo y tubular. Es prácticamente inolora.Frecuente durante el otoño en zonas húmedas de bosques de frondosas y pinares, ricos en musgo.

Cualidades gastronómicas
Es una seta comestible, no excesivamente estimable, aunque presenta la notable cualidad de que se puede conservar mediante deshidratación, colgándola de un hilo.

Setas de fisonomía similar
Entre las especies no tóxicas, puede confundirse con la cantharellus lutescens y la cantharellus cinereus.
Entre las tóxicas, presenta riesgo de confusión con la cortinarius cinnamoeus y con la cortinarius orellanus, siendo esta última especialmente peligrosa.

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